“作为来自奶业的全国人大代表，我在去年的履职工作中，仍然聚焦奶业科研攻关。针对端制品核心配料长期受制于的‘卡脖子’困境，我们成立了‘奶立’项目组，并成功拿下工信部‘揭榜挂帅’项目。”全国人大代表、内蒙古蒙牛业(集团)股份有限公司全球研发创新中心研发总监史玉东说。

在史玉东代表看来，通过科技创新破解奶业“卡脖子”难题，可动国内营养产业实现从原料依赖向技术自主输出的跨越，以创新提升产业链价值，是奶业形成新质生产力、迈向质量发展的关键路径。

“在内蒙古自区科技突围项目支持下白山pvc管道胶水，我们研发生物成技术，旨在制备蛋白与活肽。此举将与我们现有的加工技术双管齐下，解决制品核心配料的依赖问题。”史玉东代表说。

2025年，史玉东代表在奶业科研攻关上收获不少。作为“酸菌发酵剂及特发酵制造关键技术研究与应用”课题负责人，史玉东代表带研发团队，聚焦活益生菌开发与产业化，系统破解我国益生菌产业长期面临的菌种依赖、产品同质化、功不明确等瓶颈问题。

史玉东代表认为，保温护角专用胶奶业质量发展始终离不开科技创新。奶业企业既要坚守安全底线，让每杯奶都成为消费者放心的选择，要主动补齐关键技术短板，提升加工能力与附加值原料自主化水平，以此带动产业链整体升。

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“我将从本职工作出发，入牧场、工厂、实验室及市场终端开展系统调研，针对我国奶业发展短板，提出系列应对策略。同时，进步密切同人民群众的联系，真正做到‘民有所呼、我有所应’，不辜负人民赋予我的光荣职责。”史玉东代表说。(本文来源：经济日报 作者：吴 浩)

(责任编辑：朱晓倩)

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