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荔枝新鲜上市，不少人已经开始准备尝鲜。然而坊间流传着些关于吃荔枝的传闻热议淮北PVC管道管件粘结胶，是真是假？对此进行了讲解和科普。

有传言称吃荔枝后会“被酒驾”。广东省人民医院临床营养科主任医师肖本熙解释，这其实是种假阳现象。荔枝含糖量，在储存、运输期间可能在酵母菌等微生物作用下发酵产生微量酒精；另外，进食后残留口中的糖分食物残渣也可能被口腔中的细菌转化为乙醇，致口腔内残留酒精。呼气式酒精检测仪灵敏度，可能会检测出这些微量酒精。但几分钟后复测，数值会迅速下降至接近未检出状态。若因此被检测出“酒驾”，告知交警自己吃过荔枝并请求复检即可。事实上，很多含糖的水果如榴莲、龙眼，以及蛋糕等甜品，都有可能因食物残渣发酵而产生乙醇，处理法相同。

关于空腹吃荔枝是否致命的问题，肖本熙表示，只有同时满足三个条件：空腹、大量食用未成熟荔枝，并且出现严重的低糖反应和暴发脑病发作的情况下，才可能造成吃荔枝致死。目前案例的死亡原因多是未能及时处理或就诊。对于普通消费者来说，泡沫板橡塑板专用胶次吃掉大量不成熟荔枝的几率较小，不过于担心。儿童、营养不良者、糖调节能力较弱的老人，以及糖尿病患者等代谢异常人群需要特别注意。理食用建议是避空腹、过量进食。成年人每天吃200克~300克水果较为适宜，按个荔枝20克计，正常成年人次吃10~15颗为宜。儿童、老人、营养不良者好每次不过5颗，糖尿病患者建议先咨询医生。

还有些网友认为荔枝果肉变白就是“死荔枝”，不新鲜、不能吃。肖本熙表示，这个看法并不。荔枝品种不同，果肉颜会有差异。比如白蜡、三月红、妃子笑、岭丰糯等品种，自然状态下果肉会比其他品种略白。此外，荔枝冷冻后果肉也会变白，这并非不新鲜的表现。因此不能将果肉变白作为单判断标准，要结果肉质地、气味等综判断。

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