佳节将至，食品采购进入峰期，为守护大舌上的安全，鹤壁市市场监管局温馨提醒广大消费者，食品选购、储存牢记这些要点，平安过节！

购买食品时请仔细查验包装标识，生产厂、生产日期、保质期、生产许可、食品标签的“五”食品存在大安全隐患，切勿购买！正规食品的标签信息清晰完整，是品质与安全的重要保障。

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选购散装食品（如杂粮、糕点、干果等），务查看经营场所张贴的散装食品属标签，确认食品名称、生产日期、保质期、储存条件、生产厂等关键信息齐全有，切勿购买标签或标签模糊的散装食品。

目前各大商、农贸市场营业时间充足、货品供应齐全，建议大根据庭需求适度囤货，需过度采购，减少食品因存放时间过长引发的变质风险，既保障新鲜，又践行节约。

不同品类食品储存有讲究，按要求存放才能有止变质、滋生细菌：

✅直接入口即食食品（如卤味、熟肉、糕点）：开封后立即密封冷藏，短时间内吃完，再次食用前检查是否变质；

✅短保/冷藏冷冻食品（如鲜奶、酸奶、速冻食品、半成品）：严格按照包装标注温度存放，泡沫板橡塑板专用胶冷藏食品保持0-4℃、冷冻食品保持-18℃以下，全程遵循保质期要求。

✅散装食品：购买后及时分装密封芜湖PVC管道管件粘接胶，放置于干燥、阴凉、通风处，避受潮、串味，尽快食用完毕；

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✅生鲜肉类：按单次食用量分割分装，下18℃冷冻储存，食用前提前移至冷藏室缓慢解冻，切勿反复冻融；

✅水果：表皮完好的可常温避光存放，去皮/切开的水果密封后冷藏，48小时内食用。

储存和食用前，若发现食品出现发霉、异味、变、质地异常等变质迹象，哪怕只是轻微变质，也请坚决丢弃，切勿因节省而食用，谨引发肠胃不适、食物中毒等问题。

食品安全小事，点滴细节护健康。鹤壁市市场监管局将持续加强节前食品市场监管，保障节日食品供应安全。祝广大消费者新春愉快，饮食安全，阖幸福！

稿源：食品经营科芜湖PVC管道管件粘接胶

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