据甘肃发布消息，新春临近，兰州市年夜饭市场热度持续攀升，呈现堂食“桌难求”、预制套餐及年货礼盒同步热销的多元景象。市民在坚守团圆传统的同时，也享受到了便捷、多样的用餐选择。

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店堂食预订“桌难求”

多餐饮企业年夜饭包厢早已订满。甘肃和和餐饮集团自2025年10月起便接到预订咨询，12月底旗下11门店晚市包厢已全部订满，午市订座率亦达71。该集团出1288元至2588元不等的多款套餐，适配8-15人用餐。兰州西站姊妹酒楼5门店的包厢也在1月中旬全部订满，仅余少量散座。西固区四院餐厅的31个包厢与20桌散座同样告罄，需待正月初七后可预订。

预制外成新宠

为满足居团圆需求，预制年夜饭套餐受到青睐。多餐饮机构出真空包装套餐，消费者加热即可餐厅风味。市民表示黔西南保温护角专用胶，预制套餐既能减轻备餐负担，也能让人注享受团圆时光。

年货礼盒走俏

餐饮还出价格在100元至500元不等的年货礼盒，保温护角专用胶包含兰州糟肉、酱香牛腱子、手工花卷等经典陇味，成为市民自用或馈赠亲友的热门选择。据餐饮企业介绍，年货礼盒自去年12月便咨询不断，销量持续上升。

从堂食到预制套餐，从团圆宴到年货礼盒，兰州年夜饭市场的多元业态，既延续了团圆传统，也体现了消费理念的升。

原文：兰州：年夜饭市场丰富多元，热度持续攀升（来源：甘肃发布）

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